Ultieme cornbread-vulling

Name: ultieme cornbread-vulling
Cook time: 55 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (241 gram) pakketten maïsmuffin mix; Een kop met een capaciteit van 170 ml die zware room bevat; 2 eieren; 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel maanzaad; 1 theelepel vanille-extract; 4 reepjes spek, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 rode ui, gehakt; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; 3/8 liter kippenbouillon

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een kleine vierkante ovenschaal in of besproei met een kookspray.
Meng de muffinmix, room, eieren, suiker, olie, vanille en maanzaad tot een beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin is en de bovenkant veert veertien tot twintig minuten terug wanneer ze licht wordt aangedrukt. Laat volledig afkoelen; snijd in kleine vierkanten en breng over naar een kom.
Verlaag de hitte van de oven tot 170 graden (175 C).
Kook het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Voeg de paprika's en uien toe aan de pan; kook en roer tot de groenten gaar zijn.Verwijder van het vuur en voeg toe aan de kom met maisbroodvierkanten; breng op smaak met marjolein en giet de kippenbouillon; mix. Lepelmengsel in de voorbereide ovenschaal; bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze erdoor verwarmd is, ongeveer 30 minuten.