Ultieme gezonde ontbijttaco

Name: ultieme gezonde ontbijttaco
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse champignons; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vervangende eieren; 1/4 theelepel peper; 2 volkoren tortilla's (20 centimeter), verwarmd; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte, minder vetrijke cheddarkaas bevat; 2 eetlepels salsa; 2 eetlepels vetvrije zure room

Ik ben onlangs begonnen met het eten van gezonder voedsel, en dit is een van mijn favoriete items voor het ontbijt. De peperige eieren en knapperige groenten zullen je zeker wakker maken. - Pamela Shank, Parkersburg, West Virginia

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine anti-aanbakpan bekleed met kookspray, olie verwarmen op middelhoog vuur. Groenten bijvullen; kook en roer tot ze zacht zijn. Haal uit de pan; blijf warm
Voeg eiervervanger en peper toe aan dezelfde koekepan; kook en roer op middelhoog vuur tot de eieren verdikt zijn en er geen ei overblijft.Verwijder van het vuur.
Schep het groentemengsel en roerei in het midden van elke tortilla; top met kaas, salsa en zure room. Vouw onderkant en zijkanten van tortilla over vullen en oprollen.