Ultra-gemakkelijke gekoelde komkommersoep

Name: ultra-gemakkelijke gekoelde komkommersoep
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 komkommers; 2 grote uien; 2 teentjes knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon (ingeblikt of bouillon); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; verse bieslook; witte peper; olijfolie; zout

Ik kan geen ander recept bedenken met zo'n gunstige verhouding van gemak van bereiding tot eindresultaat. Je gaat ervan uit dat je gestudeerd hebt bij een meesterkok, en laat het aan jou om te beslissen of je wel of niet toegeeft dat deze verfrissende zomersoep alleen kostte je tien minuten om je voor te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en zaai komkommers, in stukken gesneden. Bak de gehakte uien en knoflook in olijfolie in een grote pan goudbruin.
Voeg kippenbouillon, komkommers en een handvol schil toe (voor kleur, om later te worden verwijderd). Kook op laag vuur, afgedekt, gedurende 45 minuten.
Verwijder komkommer schil, voeg room en een centimeter van witte peper toe.Puree in keukenmachine, zout naar smaak.
Koel 's nachts, serveer met een snufje vers gehakte bieslook.
Heeft geen verdikkingsmiddel nodig, omdat de gepureerde komkommerpulp het een mooie fluweelachtige textuur geeft.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

Ik vond het geweldig

Ultra-gemakkelijke gekoelde komkommersoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies