Universele marinade voor vis (zalm, zwaardvis of haai)

Name: universele marinade voor vis (zalm, zwaardvis of haai)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 3/4 cup, 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met zoete sherry, kan droog gebruiken; 60 liter slaolie; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel bruine suiker; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; 1 streepje Worcestershire-saus; gemalen peper, naar smaak