Vakantie erwten en rijst

Name: vakantie erwten en rijst
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte langkorrelige rijst; 1/8 theelepel wreef salie; 2 eetlepels boter; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verse of bevroren erwten bevat; 2 eetlepels in blokjes gesneden pimientos

Met alle ophef die in vakantie maaltijden gaat, is het leuk om een bijgerecht als dit te vinden dat zowel bevredigend als eenvoudig is. De pimientos en erwten nestelen zich tussen de rijst, heerlijk gekruid met salie en kippenbouillon.

Ingrediënten

Bereiding

In een pan, bak rijst en salie in boter tot de rijst lichtbruin is.
Voeg bouillon toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 20 minuten sudderen.
Voeg erwten toe; laat sudderen, onbedekt, 10 minuten langer of tot het is opgewarmd, af en toe roerend.
Roer in pimientos..