Vakantie lint brood

Name: vakantie lint brood
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 9/10 liter, bevattende tot een schaal met een inhoud van 1 liter die alle soorten meel bevat, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eieren; 3 eetlepels boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rode of groene gesuikerde kersen, gehalveerd, optie; Heavy-duty aluminiumfolie en 1,5-inch breed lint

Ingrediënten

Bereiding

Los gist op in warm water; zet opzij. Meng in een schaal 1/4 liter bloem, suiker en zout. Voeg melk, eieren, 2 eetlepels boter en gistmengsel toe. Bewaar op lage snelheid tot het gemengd is; klop op medium gedurende 3 minuten. Roer in rozijnen, kersen indien gewenst en genoeg van de resterende bloem om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1,5 uur. laat 10 minuten rusten. Vorm een rechthoek van 8x5 inch. Vouw de folie in een strook van 20x1,5-inchstrip en 15x1,5-inchstrip. Leg het deeg op een ingevette bakplaat in de vorm van een kruisje. Snijd deeg in reepjes. Smelt de overgebleven boter en bestrijk het deeg. Wikkel de stroken losjes rond het deeg, overlappende randen 1 inch en zet vast met een paperclip. Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is , ongeveer 30 minuten.
Bak op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn.Koel op een rooster.Verwijder foliestroken en vervang ze door lint; bind het lint in een strik.