Vakantie ontbijt vlecht

Name: vakantie ontbijt vlecht
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme volle melk (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel zout; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel gemalen kardemom; 1/8 theelepel mace; 2 theelepels bloem voor alle doeleinden; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakt gekloond fruit; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen; 2 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

In het huis van Sarah Miller in Wauconda, Washington, rondt deze fruitige vlecht haar kerstochtendmenu af.'Ik serveer het altijd bij het ontbijt op 25 december ', zegt ze.'Gedronken met sinaasappelboter, is het brood gewoon heerlijk.'

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg de melk, suiker, boter, eieren, zout, sinaasappelschil, kardemom, foelie en een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem toe. Houd tot een gladde massa. overblijvend meel om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Ondertussen, voor het vullen, in een kleine kom, combineert u de boter, suiker, extract en sinaasappelschil; opzij zetten. Gooi het fruit en de amandelen met bloem; opzij zetten.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Rol in een 30x9-inch rechthoek. Spreid vulling tot binnen een halve centimeter van de randen; bestrooi met een fruitmengsel. Rol in jelly-roll-stijl, beginnend met een lange zijde; centimeter naad te verzegelen. Snijd met een scherp mes in de lengte doormidden
Leg ze op een ingevette bakplaat; draai de touwen voorzichtig aan elkaar en snij de bovenkant naar boven. Rol in een cirkel; plooien eindigt onder. Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 325 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan naar een rooster om af te koelen.In een kleine kom sinaasappelboter-ingrediënten combineren.Rekoel tot het serveren.Serveer met koffie.