Vanilla pistachio fig tart

Name: vanilla pistachio fig tart
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde pistachenoten; 1 vanilleboon, geschraapt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, plus nog meer voor decoratie; 1 eiwit; 1 eiwit; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld; 1 eetlepel cognac; 2 eetlepels citroenschil; 8 verse vijgen; bak spray

Een mooie meer seizoenen taart met verse vijgen, pistachenoten, citroenschil en een vleugje vanille.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Spuit vier 9,5 centimeter (9,5 centimeter) taartpannen met kookspray.
In de keukenmachine, verwerk noten en vanille bonen tot een fijne textuur. Ziftmeel en banketbakkers suiker samen en voeg toe aan noten; puls om te combineren. Voeg ei, eiwit, boter, cognac en citroenschil toe. Combineer. Schuif 15 vijgen in 2 centimeter (2 centimeter) dikke plakjes en roer in het beslag. Draai het beslag in de pannen. Snijd de resterende vijgen in dunne plakjes, en schik over beslag in elke scherpe pan.
Bak tot de taartjes zijn gezet en goudbruin, ongeveer 40 minuten. Bestrooi het geheel met extra banketbakkerssuiker.