Varkensgebraad met gekruide appels

Name: varkensgebraad met gekruide appels
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 ribgebraden varkensvlees zonder been (1.8 tot 2.2 kilogram); GEKRUIDE APPELEN:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 130 liter water; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 2 middelgrote appels, geschild en in plakjes

"DE FIJNE SMAAK van dit varkensgebraad wordt verder versterkt wanneer pittig-zoete appels worden gepeperd over plakjes vlees. Dit geweldige recept maakte varkensvlees mijn favoriet van alle soorten vlees."

Ingrediënten

Bereiding

Combineer zout, gember, nootmuskaat en kaneel; over het gebraad wrijven. Plaats het vlees met de vetkant naar boven op een rooster in een ondiepe braadpan. Plaats een thermometer. Bakken, onbedekt, bij 325 ° gedurende 2,5 uur of totdat de thermometer 160 ° registreert. Bedek en laat 15 minuten staan voordat u het snijdt
Meng in een middelgrote koekenpan de eerste zes gekruide appelingrediënten; breng aan de kook.Verlaag de hitte en laat sudderen, onbedekt, tot een beetje dikker. Voeg appels toe; laat sudderen, onbedekt, tot de appels zacht zijn, voorzichtig roeren. Serveer met gesneden varkensgebraad