Varkenskarbonades en vuile rijst

Verwarm een ​​oven voor op 190 graden (190 C).

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bruin de varkenskoteletten aan beide zijden. Haal de varkenskoteletten uit de pan en bewaar de druppels in de pan; voeg de uiensoepmengeling en het water toe aan het drippings; kook en roer tot het warm is.

Verdeel de rijst gelijkmatig over de bodem van een braadpan van 2 liter. Leg de varkenskoteletten bovenop de rijst. Giet het mengsel van de koekenpan over de karbonades en rijst; dekken.

Plaats de afgedekte schaal in de voorverwarmde oven en bak 45 minuten. Verwijder de deksel en bak tot het varkensvlees niet langer roze in het midden is, nog eens 15 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn.