Liv en zack's romantische hart pizza

Name: liv en zack's romantische hart pizza
Cook time: 34 min
Total time: 179 min
Yield: 8
Ingredients: Pizza saus:; 6,5 eetlepels speltmeel; 6,5 eetlepels speltmeel; 1 eetlepel instantgist; zout naar smaak; olijfolie, verdeeld of zoals nodig; 1/4 liter lauw water; Pizza saus:; 0,5 ui, fijn gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die tomatenpuree bevat; 2 teentjes knoflook, geplet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum, of naar smaak; 1,66 (454 gram) verpakt mozzarella, versnipperd; zout naar smaak; olijfolie, verdeeld of zoals nodig

Een heel romantisch recept voor zelfgemaakte pizzadeeg om samen met die ene speciale persoon te maken als je samen op vakantie bent. Zorg ervoor dat je overvloedige hoeveelheden van je favoriete pizza-toppings toevoegt (we gebruikten champignons, pepperoni en courgette). Andere benodigdheden: 1 speciaal iemand, kleding die je bereid bent om vies te worden, een afgelegen keuken en een plek om te knuffelen terwijl het deeg opkomt.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef 3/4 liter plus 6,5 eetlepels bloem, gist en 1 theelepel zout samen in een kom. Giet 1 eetlepel olijfolie in een kom met lauw water; meng het deeg in een constante snelheid, kneed het met je handen tot het elastisch is.
Leg het deeg in een kom die licht ingevet is met 1,5 theelepel olie en dek af met een handdoek. Laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1,5 uur.
Sla deeg; weer bedekken en laten rijzen, 30 tot 45 minuten meer.
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui, af en toe roerend, tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg tomatenpuree en knoflook toe; Gooi in basilicum. Kook, af en toe roerend, tot het suddert, ongeveer 4 minuten. Reduceer het vuur tot medium-laag. Bekleed en kook tot de smaken mengen, ongeveer 15 minuten meer. Reduceer het vuur laag.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 2 bakplaten in met de resterende 1,5 theelepels olijfolie.
Rol elke deeghelft in een pizzabodem, knip de randen van het deeg op elkaar als je dat lekker vindt. Spul de saus royaal op de pizza's en dek ze volledig af.Divideer de mozzarella tussen de pizza's.
Bak in de voorverwarmde oven, geniet samen van de romantiek van een afgelegen keuken, tot de mozzarella kaas goudbruin is gesmolten en de onderkant van de pizza bruin is, 10 tot 20 minuten. Laat het een paar minuten afkoelen voordat je samen geniet.