Varkenskoteletten met aardappelen en uien

Een snel één-pan-recept van AllRecipes-Daily Dish. Het recept vroeg om 3 bouillonblokjes maar ik sneed het tot twee en mag er de volgende keer een proberen - gewoon om het natriumgehalte te verlagen.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Smeer de karbonades in met meel en leg ze in de pan.
Bruin ongeveer 4 minuten aan elke kant.
Meng in een kleine kom de Parmezaanse kaas, zout en peper.
Strooi 1/2 Parmezaanse kaasmengsel over de karbonades.
Laagkokers met de aardappelen.
Bestrooi met het resterende Parmezaanse kaasmengsel.
Top met ui plakjes.
Klop de bouillonblokjes in een kleine kom in heet water.
Roer het citroensap erdoor.
Giet over de gelaagde karbonades.
Dek de koekepan af en verminder de hitte.
Laat 40 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn en de varkenskarbonades een interne temperatuur van 160 ° F (70 ° C) hebben bereikt.