Varkenskoteletten met mangosalsa

Name: varkenskoteletten met mangosalsa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel zoutvrije steakgrillmix; 1 eetlepel olijfolie; 4 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); SALSA:; 2 middelgrote mango's, geschild en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete ui; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels honing

Ik maak de salsa en breng het varkensvlees s morgens op smaak, zodat het later op de grill kan worden gegooid. Voor een pittiger topping voeg ik jalapenos toe aan de salsa. - Andrea Rivera, Westbury, New York

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de azijn, grillsmix en olie. Voeg het varkensvlees toe; seal bag en draai om te coaten. Koel gedurende minstens 2 uur.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Grill hakt, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4-5 inch van het vuur gedurende 4-5 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor het serveren.
Ondertussen, in een kleine kom, combineer je de salsa-ingrediënten. Serveer met karbonades.