Varkenskoteletten met pizzasaus

Name: varkenskoteletten met pizzasaus
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tot 4 theelepels gedroogde oregano, verdeeld; 2 tot 4 theelepels gedroogde basilicum, verdeeld; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 4 varkenshaantjes met been (elk 198 gram); 1 eetlepel olijfolie; 3 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 blikjes (227 gram elk) tomatensaus; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte noedels bevat

Dit recept is aan mij doorgegeven van mama, die het van haar moeder heeft gekregen. Oregon en basilicum in de tomatensaus en in de coating op deze mals vochtige karbonades geven dit voorgerecht zijn Italiaanse smaak. - Joanna Iovino van Commack, New York

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer 1,5 tot 3 theelepels oregano, 1,5 tot 3 theelepel basilicum, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel peper. Bestrooi beide kanten van de koteletten. In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, bruin varkensvlees aan beide zijden in olie op middelhoog vuur ; verwijder van koekepan.
Bak in dezelfde koekepan, uien en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de tomatensaus, het water en de overgebleven oregano, basilicum, zout en peper toe. Breng aan de kook. Voer het varken terug in de pan. Laat de hitte af; dek af en laat 15-20 minuten sudderen, of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Dien op met hete noedels