Varkenskoteletten met tomaten en paprika's

Mijn moeder heeft heerlijke gerechten gemaakt op basis van wat er in de koelkast of op de plank ligt. Dit recept is er een dat ze probeerde en bewaarde, en het werd ons traditionele zondagse diner. Ze verhoogde de ingrediënten evenredig met het aantal mensen dat ze na al het andere uitnodigde. tantes, ooms en neven. - Esther Lux, Lead, South Dakota