Varkenslende braadstuk met thaise pindasaus (slowcooker)

Ik ging saté maken, maar zag toen een mooie varkensbraad. Dus ik gebruikte het om een braadstuk te maken dat thuis een echte hit was. Ik gebruikte hiervoor een A-schaal met een inhoud van 5 liter die een langzame kookplaat bevat. een gebraad zonder been of een slow cooker van verschillende grootte, je tijd zal anders zijn. Ik vermoed het aantal porties. De calorietelling is uitgeschakeld, omdat je veel bot in dat gebraad krijgt.

Verhit de grote koekenpan met olie. Breng varkensvlees aan de kook met peper en zout en aan alle kanten bruin in de koekenpan. (Als u een gebraad zonder botten gebruikt, zorg er dan voor dat u 2,5 centimeter per centimeter bindt met keukengaren). Dit duurt ongeveer 20 minuten.
Terwijl dat bruiner is, combineer alle ingrediënten van de saus, behalve de bouillon in een blender of kom, en meng tot het glad is in de blender of met een staafmixer.
Verwijder varkensgebraad en plaats in slowcooker. Zet de pan te laag.
Giet de bouillon in de koekenpan en laat deze in suspensie. Giet in de saus en roer kort om op te nemen.
Giet over het varkensgebraad.
Dek af en kook op laag gedurende ongeveer -10 uur, of totdat het gebraden gerecht 77840 graden aangeeft.op een momentele leesthermometer.
Roosteren op een schaal, bedekken met folie en laten rusten ongeveer 10 minuten.
Buzz de saus kort om het glad te strijken, als het nodig is. (De mijne had alleen behoefte aan roeren).
Snijd varkensvlees en serveer met saus, gegarneerd met gesneden lente-uitjes en pinda's. (Als ik naar de saus kijk, denk ik dat het genoeg is voor ongeveer 6 porties. Het is genoeg voor mij, maar misschien wil je meer).

Ik vond het geweldig