Varkenslende crunch in rode wijn

Varkenslende braadstuk gewikkeld in kruimel korst en gekruid in rode wijn. Dit is een combinatie recept van smaken uit andere gerechten die ik heb gedaan gemengd met wat voorhanden was. Mijn familie zei: "Dit is het lekkerste varkensgebraad dat we ooit hebben geproefd!" De coating was uitstekend en werd gemaakt met wat ik bij de hand had. Ze willen weten wanneer ik weer kan maken. "Goed genoeg voor een zondagse bedrijfsdiner. Je kunt het seizoen naar wens aanpassen.

Neem alle droge ingrediënten plus knoflook en mix ze samen.
Wrijf het braden.
Bies de granen in de zak en bestrijk ze vervolgens op geroosterd of gerold vlees in granen.
Zet in een 9 x 13 braadslee met een scheutje olijfolie om te voorkomen dat het gaat kleven.
** Voeg wijn en water toe om te roosteren op dit punt.
Bedek met een tentfolie in aluminiumfolie.
Bak in de oven 1,5 uur-2 uur (afhankelijk van de oven) op 350 ° F.
(Neem de laatste 15 minuten tinfolie af om een verkruimelde laag te maken).
Snijd in plakjes van 1 ".
Gebruik drippings om over het vlees te miezeren.
Dit maakt een zeer rijke au jus saus.
(Ik heb ook druppels gebruikt om een jus te maken. Neem druppels, voeg heet water en bloem toe, klop op elkaar en verwarm opnieuw op het vuur om dikker te worden).

Ik vond het geweldig