Varkenspootjes ii

Name: varkenspootjes ii
Cook time: 120 min
Total time: 4450 min
Yield: 6
Ingredients: 6 varkenspoten; 2 verse rode chili pepers; 2 eetlepels zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte azijn bevat

Ingrediënten

6 varkenspoten
2 verse rode chili pepers

2 eetlepels zout
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte azijn bevat

Bereiding

Plaats in een grote roestvrijstalen pot varkenspoten en voldoende water om te dekken. Bodemvoeten 2 uur of tot ze zacht zijn; afvoer. Spoel de voeten in heet water om overtollig vet te verwijderen. Verwijder zoveel mogelijk botten.
Zet 1 chili peper en 3 varkenspoten in elk 1 liter pot.In een aparte kom, meng zout en azijn samen.Giet azijn mengsel over varkenspoten om te dekken.Seal potten en koel in ten minste 3 dagen tot 1 week voor het eten.