Varkensvlees, broccoli en rijst braadpan

Name: varkensvlees, broccoli en rijst braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte witte rijst; 600 gram overgebleven geroosterd varkensvlees, in blokjes; 2 (305 gram) blikken gecondenseerde room van selderijzensoep; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1 (284 gram) bevroren broccoli pakket, ontdooid

Ik heb dit op een avond verzonnen, toen ik een restje varkensvlees had gegeten dat ik in mijn slowcooker had gekookt en ingevroren. Varkensvlees, broccoli en rijst met een vleugje curry. Het is heel huiselijk en gemakkelijk om van tevoren te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Plaats rijst en water in een steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook.Als het water kookt, zet dan het vuur laag, dek af en laat het 20 minuten sudderen, of tot rijst is zacht.
Meng in een grote kom het in blokjes gesneden varkensvlees, de rijst en de broccoli. Roer de room van selderijzesoep en mayonaise erdoor en breng op smaak met peper en currypoeder. Breng het over naar een ovenschaal van 23x33 centimeter en dek af met aluminiumfolie.
Bak 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, totdat het gelijkmatig is verhit. Verwijder de aluminiumfolie gedurende de laatste 5 minuten in de oven.