Varkensvlees cacciatore

Name: varkensvlees cacciatore
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram vlees zonder been, in blokjes; zout en peper; 2 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, verbrijzeld; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; 1 wortel, versnipperd; 100 gram paddestoel, in plakjes; 1 (454 gram) kan tomaten verbrijzelen; 80 liter droge rode wijn of 80 liter rundvleesbouillon; 2 eetlepels rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel droge basilicum; 1/4 theelepel oregano bladeren

Zeer goed geserveerd over geperste open gebakken aardappelen met broccoli speren. Ook uitstekend voor noedels.

Ingrediënten

400 gram vlees zonder been, in blokjes
Zout en peper
2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui, gehakt
2 teentjes knoflook, verbrijzeld
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
1 wortel, versnipperd

100 gram paddestoel, in plakjes
1 (454 gram) kan tomaten verbrijzelen
80 liter droge rode wijn of 80 liter rundvleesbouillon
2 eetlepels rozemarijn, geplet
1/4 theelepel droge basilicum
1/4 theelepel oregano bladeren

Bereiding

Bestrooi de blokjes varkensvlees met zout en peper.
In een grote zware bakpan (gietijzer) verwarm de olijfolie.
Voeg varkensvlees toe en bruin aan alle kanten.
Verwijderen en opzij zetten.
Voeg toe aan de pan, ui, knoflook, selderij en wortel.
Kook, roer tot de uien ongeveer 5 minuten zacht zijn.
Voeg varkensvlees en de overige ingrediënten toe, roer goed, dek af en laat het 10 tot 15 minuten stoven.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

150 min

Lunch / Snacks

rijst, Tamarinde pasta, water, kippenborsten, tofu, pinda's, vissaus, suiker, limoen, olie-, knoflook, garnaal, eieren, taugé, ui, Chili, peper, koriander, limoen,

golden dragon pad thai
20 min

Lunch / Snacks

rundvlees, ui, suiker, water, ketchup, ham,

land slordige joes
5 min

Lunch / Snacks

tomaten, brood, kaas, mayonaise, zout, peper, kruiderij,

verse tomatensandwich
40 min

Lunch / Snacks

Zalm, pasta, teentjes knoflook, boter, meel, melk, room, kappertjes, ui, zout peper, kaas,

zalm pasta

Ik vond het geweldig

Varkensvlees cacciatore

Zeer goed geserveerd over geperste open gebakken aardappelen met broccoli speren. Ook uitstekend voor noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies