Varkensvlees en vegetarische bak

Name: varkensvlees en vegetarische bak
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel gemalen piment; 1 tot 2 theelepels geraspte verse gemberwortel; 200 gram varkenshaas, gesneden in centimeter plakjes; 2 laurierblaadjes; 2 theelepels koolzaadolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned zoete rode paprika; Een kop met een inhoud van 80 ml die dun gesneden selderij bevat; 2 theelepels maïszetmeel; 2 theelepels honing; Warm gekookte rijst, optioneel

"Ik probeer altijd calorieën te verkleinen, en dit is een van mijn favoriete manieren om het te doen," schrijft Ethel Martin van Warwick, Rhode Island. "Dit gerecht is zo lekker, het is moeilijk te geloven dat het ook goed voor je is. Serveer het over rijst of noedels, als je wilt. Geniet ervan! "

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste vijf ingrediënten in een kom. Giet de marinade van 130 liter in een grote hersluitbare plastic zak; voeg varkensvlees en een laurier toe. Verzilver zak en draai om te coaten; minimaal 4 uur koelen. Voeg resterend laurierblad toe aan de overgebleven marinade; dekken en in de koelkast bewaren.
Giet de marinade af en gooi deze weg van het varkensvlees; gooi het baaiblad weg.In een koekepan met anti-aanbaklaag bak je het varkensvlees in olie gedurende 4-5 minuten of tot het niet langer roze is.Verwijder en houd het warm.
In dezelfde koekepan, bak de champignons, rode paprika en bleekselderij tot ze knapperig zijn. Verwijder laurierblaadjes van de gereserveerde marinade. Combineer maïszetmeel, honing en marinade tot een gladde saus. Roer in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt. Voer varkensvlees terug in de pan; warmte door. Bewaar indien gewenst rijst.