Varkensvlees gebraden goddelijk

Een goede vriend van mij gaf me dit recept na een lange discussie over Pressure Cooking. Ik veranderde de naam in Pork Roast Divine, omdat het echt zo is. De druppels in de bodem van de pot maken de beste jus, en ik gebruik dit vaak als een basis voor zelfgemaakte noedels van mijn schoonmoeder, die de favoriete maaltijd van mijn vader (en echtgenoot) maakten. Dit maakt ook ongelooflijke varkensvlees-broodjes met bar-b-que-trekjes.