Varkensvlees in bier en uien

Name: varkensvlees in bier en uien
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5-6
Ingredients: 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel sojasaus; 2 eetlepels bruine suiker, verpakt; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel cayenne; 1/2 theelepel zout; 1,8 kilogram varkensschouder; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die bier bevat; 2 laurierblaadjes; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gesneden uien, stevig verpakt; 2 eetlepels maizena, opgelost in; 3 eetlepels water

Maak en deel dit recept met Varkensvlees in Bier en Uien van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een kleine kom om een pasta te maken.
Wrijf in het gebraad.
Giet het bier in een snelkookpan en voeg de laurierblaadjes toe.
Plaats het rek op zijn plaats.
Leg de helft van de uien op het rooster en leg het varken er bovenop.
Verdeel de overgebleven uien over de bovenkant.
Vergrendel het deksel op zijn plaats en breng het onder hoge druk op hoog vuur.
Pas de hitte aan om hoge druk te behouden en kook gedurende een uur.
Laat de druk op natuurlijke wijze dalen of gebruik een methode voor snelle afgifte.
Verwijder het deksel.
Als je het varkensvlees het hele uur onder hoge druk hebt gekookt, is je gebraden klaar.
Haal het vlees uit de schaal en laat het 15 minuten rusten, bedekt met folie.
Verwijder de rekken en laurierblaadjes.
Als er meer dan 1/2 liter kookpunt is op hoog vuur om te verminderen.
Er moet een schaal zijn met een inhoud van 1/2 liter inhoud om de jus te maken.
Klop het maizena in en kook tot de jus dikker wordt.
Snijd het vlees en serveer het ui jusmengsel over de bovenkant.