Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ESHEEN
Knapperig zoet en zuur varkensvlees
Hoewel er veel recepten op Zaar staan voor zoet en zuur varkensvlees, is dit er één die het varkensvlees knapperig houdt. Na jaren geleden dit recept te hebben gevonden, heb ik geen ander gebruikt. Overgebleven varkensgebraad of een paar dikke, gekookte varkenskoteletten vormen de basis Dit. Geplande restjes zijn goed! Het recept is afkomstig uit het Busy Woman's Cookbook, uitgegeven door Farm Journal in 1961.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Gekookt varkensvlees van 3/4 liter, gesneden in stukken van 2 centimeter
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels maizena
- 1 groot ei
- 0,5 eetlepel bloem
- 130 liter canola-olie
- 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/4 liter water
- 1 (567 gram) kan ananasbrokjes, goed gedraineerd (reservesap)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die ketchup bevat
- 1 theelepel sojasaus
- 60 liter ciderazijn
- 2,5 groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter
- 1 grote ui, grof gehakt
- 1 (567 gram) kan ananasbrokjes, goed gedraineerd (reservesap)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die gekookte rijst bevat
Bereiding
-
Gooi stukjes varkensvlees met zout en 1 eetlepel maizena.
-
Meng ei en bloem om een beslag te maken.
-
Dip de stukjes varkensvlees in beslag met een lepel met gleuven.
-
Bak in hete olie tot hij mooi bruin is.
-
Giet af op papieren handdoeken en houd het warm.
-
Meng in een diepe koekepan suiker en maizena; roer in water, ananassap, ketchup, sojasaus en azijn.
-
Breng aan de kook, voortdurend sirene, tot het verdikt is.
-
Blijf koken en roer twee minuten.
-
Voeg groene peper en ui toe; kook gedurende vijf minuten.
-
Voeg ananasstukjes en stukjes varkensvlees toe en laat het geheel onafgedekt zes tot acht minuten of totdat de varkensstukjes zijn opgewarmd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minVarkensvleesolie-, varkens schouder in gebruikte varkenshaas, zout peper, ui, knoflook, tomaten, rundvlees voorraad, maïs tortilla,versnipperde taquitos van varkensvlees -
50 minVarkensvleesvarkensvlees, ui, teentjes knoflook, olie-, zout peper, knoedels, sojasaus, rijst, hoisinsaus als, olie-, suiker, olie-, teentjes knoflook, gingerif, water, maïzena,gestoomde dumplings met gember hoisinsaus -
200 minVarkensvleeszuurkool, kippenbouillon natrium aanbevolen, water, ham, peperkorrels, baai, tomaten, ui, kool,Litouwse koolsoep (kopustu sriuba) -
45 minHoofdgerechtTopping, ui, appelazijn, olie-, appelazijn, tijm, rosmarijn, suiker, varkenskoteletten, varkenskoteletten, zout peper, paprika poeder, appelazijn, olie-,herfst appel ui varkenskarbonades
Ik vond het geweldig