Varkensvlees met cider

Name: varkensvlees met cider
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); 1 eetlepel canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden bleekselderij; 4 groene uien, in plakjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 liter appelcider of sap

Cider-varkenskarbonades, bekroond met een sensationele zoete en hartige combinatie van ingrediënten, vormen een heerlijk hoofdgerecht. - Betty Jean Nichols, Eugene, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bloem, zout en peper.Voeg varkenskarbonades toe en gooi tot een laag.In een grote koekenpan, bruine karbonades in olie.Verwijder en houd het warm.
Bak in dezelfde koekepan de selderij, uien, knoflook en tijm 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn. Breng varkensvlees in de pan. Voeg cider toe. Breng aan de kook. Laat de hitte af; dek af en laat 7-8 minuten sudderen of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Dien op met een schuimspaan.