Varkensvlees met sesamkorst

Name: varkensvlees met sesamkorst
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels suiker; 3 eetlepels fijngesnipperde ui; 2 eetlepels canola-olie; 2 theelepels gemalen gember; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met sesamzaadjes; 1 gerold varkensvlees zonder been (ongeveer 2,2 kilogram); 1/2 liter water

Om de varkensvleesindustrie in Minnesota te promoten, begon ik een deelnemer aan county-evenementen en won vervolgens met dit recept op de Minnesota State Fair in 1975. De mix van Aziatische smaken geeft een uniek tintje.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
3 eetlepels suiker
3 eetlepels fijngesnipperde ui
2 eetlepels canola-olie
2 theelepels gemalen gember

1 teentje knoflook, gehakt
Een kopje met een inhoud van
190 ml met sesamzaadjes
1 gerold varkensvlees zonder been (ongeveer 2,2 kilogram)
1/2 liter water

Bereiding

In een grote hersluitbare zak, combineer de eerste zeven ingrediënten. Voeg het gebraad toe; sealzak en draai om te coaten.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan; giet water in de pan. Bakken op 350 ° gedurende 1,75 tot 2 uur of totdat een thermometer 160 ° aangeeft Laat 10-15 minuten staan vóór het snijden.