Varkensvlees potstickers

Name: varkensvlees potstickers
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 3 groene uien; 227 gram gemalen varkensvlees; 1 eigeel; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1,5 theelepels gehakte verse koriander; 1/2 theelepel zout; 25 wonton wikkels; Saus:; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel rijstazijn

Een overheerlijk met varkensvlees gevulde potsticker-recept dat op 2 manieren kan worden gemaakt en een heerlijke saus om mee te maken! Deze zijn geweldig als een voorgerecht of als hoofdgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de groene uien op een vlak werkoppervlak. Schuur de blanken en ongeveer 2,5 centimeter van de groene delen dun. Geef 1 eetlepel gesneden groene uien voor de saus.
Combineer varkensvlees, eierdooier, groene ui, knoflook, koriander en zout in een kom. Mix het vullen met de hand.
Scheid en plaats wonton wraps op uw werkblad. Spoon ongeveer 1 theelepel van de vulling op het midden van elke wikkel. Gebruik uw vinger of een pasteiborstel om randen van wonton wikkels lichtjes te bevochtigen met water. Vouw een hoek van de wikkel over de vulling op de tegenoverliggende hoek om een driehoek te vormen. Druk de randen tegen elkaar om de potsticker af te dichten, verwijder eventuele luchtbellen.
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg een paar potstickers toe; kook tot ze naar de bovenkant drijven, ongeveer 2 minuten. Verwijder potstickers met een schuimspaan en leg ze op bakplaat of bord om te drogen. Herhaal met de resterende potstickers.
Meng sojasaus, sesamolie en rijstazijn in een kleine kom met een vork om saus te maken. Voeg de gereserveerde groene uien toe. Serveer saus naast de potstickers.