Varkensbout gebraden met groenten

Name: varkensbout gebraden met groenten
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: zout en peper naar smaak; knoflookpoeder naar smaak; 2,7 kilogram varkensstoofvlees; 2 ui, in plakjes gesneden; 20 nieuwe aardappelen, rauw; 16 wortels, geschild; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met champignons, gehalveerd

Heel eenvoudig, maar smakelijk. Het vlees smelt in je mond. Zeer weinig voorbereiding. Een must om te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Spreid varkensvlees aan alle kanten met zout, peper en knoflookpoeder; wrijf in vlees. Haak het vlees aan alle kanten tot het lichtbruin is. Overdracht naar een braadpan.
Plaats de uiplakken op het vlees en in de braadpan. Vul de pan 0,66 keer met water. Bekleed en plaats in de voorverwarmde oven gedurende 3 uur. Voeg de aardappelen en de wortels toe; dek af en kook 45 minuten.Voeg de paddenstoelen toe en kook nog eens 15 minuten.Verwijder en laat ten minste 10 minuten staan voor het opdienen.