Varkensvlees tortilla's adobo - ww

Verwarm de oven voor op 450 graden. Spuit een pan met anti-aanbakspray.

Combineer de bruine suiker, chilipoeder, oregano, komijn, azijn en 1/4 theelepel zout in een kleine kom. Wrijf alles over het varkensvlees.

Leg het varkensvlees in de pan en vervolgens ongeveer 25 minuten in de oven.

Verwarm ondertussen een grote koekenpan op middelhoog vuur. Draai de olie in en voeg dan de uien, suiker, het zout en het water toe. Kook onbedekt, af en toe roerend, tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten.

Roer de tomatensaus erdoor en laat sudderen, ongeveer 5 minuten onbedekt, zodat de smaak vermengt.Verwijder van het vuur.

Laat het varkensvlees 10 minuten na het verwijderen van het vuur staan. Terwijl het varkensvlees rust, wikkel de tortilla's in folie en warm ze ongeveer 10 minuten in de oven.

Snijd het varkensvlees en roer in het uienmengsel. Lepel rond Een kop met een inhoud van 130 ml met een van het vleesmengsel op elke tortilla en vouw op om te eten.