Varkensvlees van citroen en kruid

Name: Varkensvlees van citroen en kruid
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel oregano; 1 theelepeltijm; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Ik vond dit recept in een van de Londense zondagsschriften. Het is extreem snel en gemakkelijk. Bewaar met een paar gestoomde groenten besprenkeld met geroosterde sesamolie en citroensap en klaar ben je.

Ingrediënten

4 varkenskoteletten
2 eetlepels citroensap
1 theelepel oregano

1 theelepeltijm
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Snijd 4 varkenskoteletten van al zichtbaar vet.
Doe een pyrex ovenschaal en voeg citroensap, oregano, tijm en zwarte peper toe.
Marineer gedurende 10 minuten.
Smeer een braadpan met antiaanbaklaag in met olijfolie.
Op een middelhoog vuur bereidt de kok 4-5 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte en de gewenste gaarheid.â € ¨â € ¨.