Vederlichte koekjes

Name: vederlichte koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter die karnemelkbakmengeling bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1/4 tot 1/3 liter warm water (120 ° tot 130 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Ik heb meestal een glas als snijmachine gebruikt, dus de koekjes zijn groter dan de gemiddelde grootte, en ik heb altijd wat extra's gebakken om naar huis te sturen met de kinderen. Ze splitsten ze graag en vulden ze met kaas of pindakaas en aardbeienjam. - Eleanore Hill , Fresno, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het bakmengsel, de suiker en de gist. Snijd het in de bak totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Doe voldoende warm water om een zacht en enigszins plakkerig deeg te vormen. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; Kneed 3-4 keer zachtjes
Rol het deeg uit tot 3/4-in. dikte; knip met een 2-1/2-in. ronde biscuitsnijder. Plaats op niet-ingevette bakplaten. Borstel topjes met gesmolten boter. Bak op 400 ° tot ze lichtbruin zijn, 10-12 minuten.