Honingbietenbrood

Name: honingbietenbrood
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 3/8 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels honing; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geraspte ongekookte verse bieten, drooggedrukt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels boter, verzacht; 2-1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een inhoud tot een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eiwit, licht geslagen; Geroosterde sesamzaden

Als je nog wat over hebt van het avondeten, zul je merken dat dit hartige brood ook geweldige sandwiches maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist in een grote kom op in warm water. Voeg honing toe; laat 5 minuten staan. Voeg de bieten, melk, boter, zout en een kom met een inhoud van 3/4 liter bloem toe. Houd tot een gladde massa. Roer voldoende bloem om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 50 minuten.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; Deel het deeg in twee. Vorm in twee broden. Plaats in twee ingevette pannen van 9x5-inch.afval en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 40 minuten.
Bestrijk ze met eiwit; bestrooi met sesamzaad. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot de bovenkant begint te bruinen. Haal van pannen naar draadrekken om af te koelen