Veganistisch / vegetarisch portobello champignonspaanse peper

Ik raad ten sterkste aan om deze chili een dag of maximaal 3 dagen vooruit te maken, omdat de smaken rijper en intenser worden, maak dit zo pittig als je wilt door de chili-vlokken aan te passen, hoe langer dit kookt want hoe beter het zal zijn, dus niet doen wees bang om zelfs 3 uur te laten sudderen, en wees niet schraal met de knoflook! :)

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur (of gebruik voldoende olie om de bodem van de pot te bedekken).
Voeg uien, chilivlokken, groene paprika, jalapenopeper en oregano toe; kook ongeveer 4 minuten roeren.
Voeg paddenstoelen toe en kook nog ongeveer 10-12 minuten verder, en roer regelmatig (voeg de knoflook, chilipoeder en komijn toe gedurende de laatste 2-3 minuten kooktijd).
Voeg de gestoofde tomaten toe met sap, tomatensaus en gekruid zout; breng aan de kook en roer het chilipoeder bij, indien nodig, voeg meer toe aan de smaak.
Zet het vuur laag en laat het ongeveer 1 uur onafgedekt (niet afdekken of de saus wordt waterig) af en toe roeren en eventueel kruiden met meer zout.
Voeg na 1 uur sudderen de bonen toe met hun sap en kook verder af en toe gedurende 1 tot 1,5 uur extra kruiden met versgemalen zwarte peper ongeveer halverwege het koken (hoe langer hoe beter, hoe beter!).

voedingsvoordelen van witte champignons

enoki mushroom nutrition information

Ik vond het geweldig