Veganistische appel walnoot cake

Dit is waarschijnlijk een van onze favoriete woestijnen! Het is een goed veganistisch troostmaal. We hebben het van een vriend gekregen en het tot in de perfectie aangepast.

Hak de walnoten en de dobbelstenen in de pan.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Meng in een grote kom olie, suiker, eiervervanger en vanille.
Schep de bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom.
Voeg dit toe aan het olie-en-suikermengsel en roer met de hand, ongeveer 200 slagen, tot het grondig gemengd is.
Vouw de walnoten en in blokjes gesneden appels in. Het beslag zal een beetje stijf zijn.
Giet het in een ingevette en bebloemde centimeter buis of Bundt pan of gebruik twee brood pannen.
Bak de cake op 350 ° F gedurende 1 uur en 15 minuten.