Veganistische apple crisp (geen margarine)

Met Kerstmis bakte mijn moeder ALTIJD een scherpe appel in haar diepe glasplaat en we schaamden hem onbeschaamd. De appels maakten het gezond, natuurlijk, maar hoe zit het dan met al het harde vet? Toen we vegan werden en geen melkvrije margarine konden kopen, was dat een dilemma. Gelukkig hoeven we geen toevlucht te nemen tot Crisco. We hebben dit recept op Vegweb gevonden en aangepast en nu is onze vakantie-appeltaart een beetje zo zondig zoet, appley en knapperig als het ooit was.