Eenvoudige zuiderse perzikkleurige schoenmaker

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Smeer een braadpan in of corning ware pan met Pam. Ik gebruik eigenlijk liever Baker's Joy voor deze.
Pare, core en snijd fruit in plakjes.
Leg de plakjes in een kom en strooi 60 liter suiker over het fruit.
Laat ongeveer 5 of 10 minuten zitten.
Combineer droge ingrediënten.
Combineer natte ingrediënten en voeg toe om te drogen.
Doe het fruit in je braadpan.
Bedek met het beslag.
Het deeg zal rijzen en bedekt de perziken tijdens het bakken.
Bak ongeveer 45 minuten. Houd warm met ijs.