Eenvoudige zuiderse perzikkleurige schoenmaker

Name: eenvoudige zuiderse perzikkleurige schoenmaker
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met perziken, gepeld en in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1/4 liter suiker (verdeeld in 60 liter en 190 liter); 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met perziken, gepeld en in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat
1/4 liter suiker (verdeeld in 60 liter en 190 liter)
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout

1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel vanille
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Smeer een braadpan in of corning ware pan met Pam. Ik gebruik eigenlijk liever Baker's Joy voor deze.
Pare, core en snijd fruit in plakjes.
Leg de plakjes in een kom en strooi 60 liter suiker over het fruit.
Laat ongeveer 5 of 10 minuten zitten.
Combineer droge ingrediënten.
Combineer natte ingrediënten en voeg toe om te drogen.
Doe het fruit in je braadpan.
Bedek met het beslag.
Het deeg zal rijzen en bedekt de perziken tijdens het bakken.
Bak ongeveer 45 minuten. Houd warm met ijs.