Veganistische cowboy tamale taart

Lekker en gezond! Dit recept kwam van een kookshow gedaan door Cinda Sanner op 3 Angel's Broadcasting Network. Ze heeft receptenboeken, maar ik weet niet zeker waar dit heerlijke gerecht in zit. Ik heb dit voor twee potlucks gemaakt en iedereen hield er beide keren van . Ik gebruikte het veganistische maïsbroodrecept op ZAAR gepost door Vino Girl. Heerlijk geserveerd met onze romige veganistische aardappelpuree. Update: als je wel Vino Girl's Recept 115929 gebruikt zoals ik voor de topping doe, verdubbel het dan om het de dikke maïsbroodlaag te geven zoals getoond op mijn foto. Anders is het gewoon een dunne korst.

In een grote pan, de ui in de 1/4 liter water stomen tot de ui helder is.
Voeg de wortels, knoflook en rode paprika toe en laat gedurende 5 minuten op middelhoog vuur koken.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed. Laat het 5 - 10 minuten op laag vuur sudderen.
Spreid een ovenschaal van 13 "x 9" uit met een antikleef-kookspray en giet het mengsel in de schaal.
Bedek met je favoriete maïsbroodrecept en bak volgens de maïsbroodwijsrichtingen tot de maïsbrood goudbruin is en volledig doorgebakken. Warm bewaren.

Ik vond het geweldig