Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KBC123
Veganistische crème van koriander (koriander) soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
1 bos verse koriander, alleen bladeren (ongeveer
Een kom met een inhoud van1 liter met bladeren, los verpakt)
-
Een kom met een inhoud van1 liter die groentebouillon bevat
- 4 eetlepels veganistische boter (Earth Balance in VS, Nuttelex in Australië, Pure in Verenigd Koninkrijk)
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met fijngehakte uien
Bereiding
-
Plaats korianderblaadjes in een blender met 1/4 liter groentebouillon en meng tot een puree. Zet opzij.
-
Smelt de veganistische boter in een grote pan, voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht maar niet bruin zijn. Voeg de bloem toe en roer om een roux te maken. Voeg geleidelijk de resterende bouillon toe en roer na elke toevoeging met een garde.
-
Voeg de korianderpuree toe en roer goed door. Dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen.
-
Roer de kokosroom erdoor. Gebruik een staafmixer of in batches in een blenderproces tot een gladde massa.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBisques / Cream Soupsboter, prei bleek alleen, ui, teentjes knoflook, water, aardappelen, bouillon, dragon, slagroom, yoghurt,prei, aardappel en dragon soep -
90 minBisques / roomsoepenwater, kipfilet, wortel, selderij, ui, teentje knoflook, peterselie, boter, rijst, zout, melkcreme, maïzena, peper,room van kippenrijst soep -
25 minBisques / Cream Soupspaddestoel, boter, ui, meel, peper, zout, Worcestershire saus, runderconsommé, melk, room, peterselie,Zweedse champignonroomsoep (champinjonpure) -
30 minBisques / roomsoepenwortels, aardappelen, selderij met, melk, ui, olie-, teentje knoflook, saffraan, zout peper, koriander,gezonde wortelsoep
Ik vond het geweldig