Veganistische dikke chili

Name: veganistische dikke chili
Cook time: 240 min
Total time: 980 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse groene bonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse groene bonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droogbruine linzen, een nacht gedrenkt; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gehakte verse tomaten; 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse groene bonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; uienpoeder naar smaak; uienpoeder naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met extra stevige tofu, uitgelekt, verkruimeld; zout naar smaak; zwarte peper naar smaak; uienpoeder naar smaak; knoflookpoeder naar smaak; chilipoeder naar smaak

Als je gemengde smaakpapillen entertaint, zal deze maaltijd aan alle smaken voldoen.Een kompleet chili die veel verschillende groenten en bonen, linzen en tofu gebruikt om dat 'vol' gevoel te bieden dat chili met vlees biedt. Voeg verse peterselie en basilicum toe om te proeven, indien gewenst. Ik geef er de voorkeur aan om de chilipeper een nacht in de koelkast te laten zitten alvorens te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Giet en spoel bruine bonen, witte bonen en linzen. Combineer in een grote pot en bedek met water; kook op middelhoog tot hoog vuur gedurende 1 uur, of tot ze gaar zijn.
Ondertussen, in een grote pan op hoog vuur, tomaten en water combineren; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot laag en laat sudderen, onbedekt, gedurende 1 uur, of tot de tomaten zijn afgebroken.
Roer de tomaten door de bonen en voeg de champignons, groene paprika, rode paprika, groene bonen, selderij, uien en tofu toe. Breng op smaak met zout, peper, uipoeder, knoflookpoeder en chilipoeder naar smaak. Snoep voor 2 tot 3 uur , of totdat de gewenste consistentie is bereikt.