Vlezige groentesoep

Een stevige groentesoep gemaakt met runderbouillon om het extra te geven. U kunt indien gewenst kip of groenten bouillon vervangen voor de runderbouillon. Bewaar met dikke plakjes korrelig brood voor een eenvoudige en bevredigende maaltijd.

Meng in een grote pan de bouillon, tomatensaus, gehakte tomaten met sap, wortels, aardappelen, selderij, ui, maïs, groene bonen, peper en zout. Aan de kook brengen op hoog vuur. Reductie van hitte tot gemiddeld laag, dek af en laat het 15 minuten sudderen.
Roer de pasta erdoor en kook gedurende 15 tot 25 minuten of totdat de pasta zacht is. Pas de kruiden aan en serveer warm met een strooi cheddarkaas erop.