Veganistische persimmon-bananen koekjes met donkere rum icing

Name: veganistische persimmon-bananen koekjes met donkere rum icing
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12-16 cookies, 8
Ingredients: 2 rijpe dadelpruimen; 2 rijpe bananen; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met plantaardige boter (margarine); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepeltjes nrg eivervanger; 2 eetlepels warm water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel kruidnagel; 1/2 theelepel gedroogde gember; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; 1 theelepel vanille-extract

Ik kon geen goed veganistisch persimmon-koekjesrecept vinden dat me aansprak, dus ik bedacht dit; deze koekjes vereisen geen eieren en gebruiken minder suiker en plantaardige boter (margarine) dan andere die ik elders heb gezien. De resulterende "koekjes" zijn zacht en bijna broodachtig. Geniet in plaats van scones of als een lichte, niet te zware traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

1. Plaats in een blender gehakte kaki en banaan met 1 theelepel vanille-extract. Blend tot een gladde massa. Voeg 1 theelepel baking soda toe. Blend kort in.
2. Boter en suiker in de mixer roeren.
3. Meng 1,5 theelepel NRG-eiervervanger met 2 theelepel warm water. Voeg de room en de room toe aan de room. Klop boter, suiker, NRG-mengsel voor eiervervanger tot een glad mengsel.
4.Voeg droge ingrediënten (behalve noten) en fruitpuree toe aan boter, suiker, NRG-vervangingsproductmengsel.Mengsel.Verhakt met de hand in gehakte walnoten.
5. Verwarm de oven op 170 graden (of 160 graden voor convectieovens). Leg de folie op het bakplaat en de boter lichtjes op het uiteinde van een staafje boter. Voeg klodders koekjesbeslag toe met genoeg ruimte er tussen zodat ze niet combineren. Bakken gedurende 12 minuten. Verwijderen naar koellade.
6. Optioneel: motregen koekjes met een glazuur gemaakt door banketbakkerssuiker te kammen met net genoeg donkere rum om een dikke pasta te maken. Verdun over het oppervlak van cookies.

Blogs die misschien interessant zijn

gezonde banaan havermoutkoekjes

wat is stevia

werkt het ketogeen dieet voor diabetes type 2

zelfgemaakte versus in de winkel gekochte chocoladeschilferkoekjesdeeg

havermout en diabetes de dos en dons

Ik vond het geweldig

Veganistische persimmon-bananen koekjes met donkere rum icing

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies