Veganistische truffels - geroosterde kokosnoot

Name: veganistische truffels - geroosterde kokosnoot
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met versnipperde ongezoete kokosnoot, of naar smaak, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ontpit Medjool-dadels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rauwe amandelen; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die rauw cacaopoeder bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cacaokernen; Een beker met een inhoud van 130 ml die agave nectar bevat; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel zout

Veganistische truffels met een Medjool-dadels, amandelen en kokosnoot. Truffels kunnen meteen worden gegeten, maar zijn het beste wanneer ze in de koelkast kunnen worden gezet. Winkel maximaal 3 dagen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Verspreid de kokosnoot op een bakplaat.Lijn een aparte bakplaat met bakpapier.
Bak de kokosnoot in de voorverwarmde oven, af en toe roerend, tot ze goudbruin en geroosterd zijn, ongeveer 7 minuten.
Meng dadels en amandelen samen in een keukenmachine tot een gladde massa; voeg cacaopoeder toe en verwerk dit tot het volledig is verwerkt. Breng het datummengsel over op een kom.
Vouw 1/4 liter geroosterde kokosnoot, cacaobonen, agave nectar, vanille-extract en zout in een datummengsel tot het truffeldeeg gelijkmatig is gemengd. Rol het deeg in maatlepels.
Giet de overgebleven geroosterde kokosnoot in een ondiepe kom. Rol de truffelballetjes in de geroosterde kokosnoot om aan te brengen; plaats gecoate truffels op het perkament omzoomde bakplaat. Koel truffels tot ze gehard zijn, ongeveer 1 uur.