Zeezout chocolade fudge glazuur

Name: zeezout chocolade fudge glazuur
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer naar smaak; 7 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat, of meer als dat nodig is; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 theelepel fijn zeezout, of naar smaak

Deze vijf-ingrediënten chocolade fudge glazuur heeft een gastronomische zoute kick van de toevoeging van fijne zeezout.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker van banketbakkers bevat, of meer naar smaak
7 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
80 ml die melk bevat, of meer als dat nodig is

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met halfzoete chocoladeschilfers
1 theelepel fijn zeezout, of naar smaak

Bereiding

Combineer de suiker, boter en melk van banketbakkers in een pan.
Meng aan de kook en roer constant.
Haal het vuur uit de pan en roer de chocoladeschilfers erdoor tot het gesmolten is.
Verwarm op een laag vuurtje als het glazuur te snel hard wordt; zo nodig uitdunnen met melk.
Voeg zout toe zodat het matteren zoet is met een milde zoute trap..