Veganistische warme gekruide melk

Name: veganistische warme gekruide melk
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cup, 1
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gewoon niet-zuivelmelkvervanger; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter saffraan draad; agave nectar of suiker, naar smaak

From The Vegan Sourcebook door Joanne Stepaniak. Dit is een geweldig alternatief voor warme chocolademelk wanneer je iets zoets en warms wilt. Het is super eenvoudig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de melk, kardemom, kaneel, peper en saffraan in een kleine steelpan en klop ze samen. Plaats op middelhoog vuur, af en toe roeren tot het heet is.
Giet de melk door een fijne zeef om de specerijen eruit te filteren (je kunt de zeef over je mok heengieten en de hete melk er direct in gieten). Doe zoveel zoetstoffen in als nodig is om de gewenste zoetheid te bereiken.
Serveer warm en geniet.
Als alternatief kunt u voor een nog eenvoudigere versie alle ingrediënten in een mok doen (ik laat de saffraan voor deze versie weg) en de magnetron gedurende een minuut of tot het heet is en geniet zonder te spannen.