Vegetarisch enchilada braadpan recept

Name: vegetarisch enchilada braadpan recept
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met courgette, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse spinazie, verpakt en grof versnipperd; 12 (15 centimeter) maïstortilla's; 113 gram groene chili pepers, in blokjes gesneden; 170 gram zwarte olijven, in plakjes; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met enchilada-saus; 12 (15 centimeter) maïstortilla's; 227 gram cheddar kaas, versnipperd; 227 gram cheddar kaas, versnipperd; zure room; salsa

Maak en deel dit Vegetarische Enchilada Braadpan Recept recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Doop 6 tortilla's in de enchilada-saus en plaats ze in de voorbereide ovenschaal, overlappend als nodig om de bodem van de schaal te bedekken.Plaats 0,5 van het groentemengsel op de tortilla's.Top met de helft van de kaas.Gelaag met nog 6 tortilla's gedoopt in enchilada saus en de rest van het plantaardige mengsel.Drizzle met de resterende enchilada saus.Sprinkle met de resterende kaas en olijven.Kleed met folie en bak gedurende 30 minuten.Onderdek, en blijf bakken voor een extra 15 minuten, of totdat de braadpan borrelt en de kaas is gesmolten.
Serve with sour cream and salsa!