Vegetarisch gehaktbrood

Name: vegetarisch gehaktbrood
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte witte rijst; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte linzen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse champignons; 1 eetlepel vegetarische Worcestershire-saus; zout en peper naar smaak; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 eetlepel gedroogde peterselie; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat

Je zult het vlees in dit smaakvolle gerecht niet missen! Serveer met aardappelpuree voor een geweldige maaltijd! Je kunt ook in blokjes gesneden aubergine vervangen door de champignons.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng in een pan 1/2 liter water aan de kook. Voeg rijst toe en roer. Reduceer de hitte, dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen.
Verhit ondertussen de olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Bak uien tot ze gaar zijn. Opzij zetten.
Meng in een grote kom gekookte rijst, linzen, champignons, Worcestershire-saus, zout, peper, ei, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, peterselie en gekookte uien; meng goed. Druk het mengsel in de voorbereide pan; verspreid de ketchup op het brood.
Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven.