Vegetarische pannenoedoedels (filippijns)

Name: vegetarische pannenoedoedels (filippijns)
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: 250 g rijstnoedels (bihon noedels); 200 gram tofu, in blokjes gesneden; 2 eetlepels canola-olie; 15 verse groene bonen, ongeveer; 1 kleine wortel, in blokjes gesneden; 3 bladeren kool, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 30 ml met sojasaus (of Braggs amino's); 2 eetlepels vegetarische kruiden met kippensmaak (ik gebruik McKays Vegan-kruiden) of 2 kippenbouillonblokjes; 3/5 liter water; 2 eetlepels canola-olie

Ons favoriete vegetarische pannenrecept. Het is een traditioneel Filipijns gerecht dat vaak op verjaardagen wordt geserveerd. Onze goede Filipijnse vriendin, Marina, maakt dit vegetarische pansit voor ons vaak en ik heb haar eindelijk laten zitten en schrijf het voor mij op zodat ik het kan maken mezelf. Het is echt goed voor je met alle groenten en tofu.

Ingrediënten

Bereiding

Neem de rijstnoedels en laat ze weken in een kom met warm water en zet apart.
Bak de tofu in een pan met de olie van 130 liter canola. Zodra de tofu is gebakken leg je het op papieren handdoeken.
Verhit in een grote pan of wok de 2 el canola-olie met de knoflook en de ui tot de knoflook lichtbruin is en de ui helder is.
Voeg de sperziebonen, wortels en paprika toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Voeg de sojasaus, de kipkruiden en het water toe. Meng goed en voeg dan de gefrituurde tofu en kool toe.Simmer weer voor ongeveer 3 minuten.
Giet de noedels af en voeg ze toe aan de groenten en tofu. Meng het goed en kook nog 5 tot 8 minuten langer.
Eet meteen. :).

Blogs die misschien interessant zijn

avocado zaden kunnen ontstekingsremmende eigenschappen hebben

de 13 gezondste groene bladgroenten

calorieen in avocado zijn ze gezond

avocados en cholesterolcontrole

super groenen zijn groentepoeders gezond

Ik vond het geweldig

Vegetarische pannenoedoedels (filippijns)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies