Vegetarische slowcooker split erwtensoep

Name: vegetarische slowcooker split erwtensoep
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Ingredients: 1 pakje (454 gram) gedroogde groene gespleten erwten, gespoeld; 1 grote wortel, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 1 laurierblad; 1-1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel peper; 1,5 liter water

Deze slow cooker soep is mijn geheime wapen op drukke dagen. Het is heerlijk geserveerd met oester crackers gegooid in een beetje gesmolten boter en kruiden, en dan licht geroosterd in de oven. - Whitney Jensen, Spring Lake, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een A-kom met een inhoud van 3 liter met of .low-cooker, combineer alle ingrediënten.
Kook, afgedekt, op een lage 7-9 uur of totdat erwten zacht zijn.
Roer voor het serveren.Discard laurier.Vriesoptie: Vries afgekoelde soep in vriescontainers.
Om te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast 's nachts.
Heet door in een pan, af en toe roeren en een beetje water toevoegen indien nodig..