Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUETEITSMA
Veggie, amandel en rozijnen quinoa salade
Het originele recept is van een vriend en ik heb het aangepast door wat ingrediënten toe te voegen aan het recept. Omdat het een overvloed aan goedheid bevat, zal ik het vaak alleen als maaltijd eten. Ik heb dit ook als een kant geserveerd gerecht met bbq kip of lamskoteletten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met in plakjes gesneden amandelen
-
Een kom met een inhoud van1 liter die groentebouillon bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die quinoa bevat
- 1 Engelse komkommer, in blokjes gesneden
- 15 druiventomaten, in vieren gedeeld
- 1 bosje verse bladpeterselie, steel en bladeren fijngesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid amandelen uit op een bakplaat.
-
Bak amandelen in de voorverwarmde oven tot ze licht geroosterd en geurig zijn, 5 tot 10 minuten.
-
Breng groentebouillon en quinoa aan de kook in een steelpan. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot quinoa zacht is en de bouillon is geabsorbeerd, 15 tot 20 minuten. Breng quinoa over naar een kom en zet in de koelkast tot het gekoeld is, ongeveer 30 notulen.
-
Meng amandelen, komkommer, tomaten, peterselie, oranje paprika, fetakaas, rozijnen, olijven en lente-uitjes tot quinoa.
-
Klop citroensap en olijfolie samen in een kom; giet over quinoamengsel en roer tot het quinoamengsel gecoat is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSaladeeieren, komkommer, ranch dressing, mosterd-, zout peper,eenvoudige eiersalade
-
65 minSaladeerwten, kaas, ui, suiker, mayonaise,makkelijke erwtensalade
-
20 minSaladebloemkool in, olie-, mayonaise, dill augurk snoepen, ui, mosterd-, zout peper,koolhydraatarme fauxtato salade
-
0 minReceptolie-, ui, Zout, quinoa, Knoflook, Boerenkool, papa medjool, Noten amandelen, olie-, Siropen esdoorn, Limes, Mandarijn sinaasappelen, Zout,boerenkool en quinoasalade met dadels, amandelen en citrusdressing
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig