Sherry's hete slaw

Name: Sherry's hete slaw
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 middelgrote kool, gehakt; 1/2 hoofd ijsbergsla - gespoeld, gedroogd en fijngehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; 2 tomaten, gehakt; 1 (567 gram) flesketchup; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte wijnazijn bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel gemalen cayennepeper; 1 eetlepel hete pepersaus

Dit pittige, roodgloeiende slaw-recept zal bij elke barbecue een hit worden.

Ingrediënten

1 middelgrote kool, gehakt
1/2 hoofd ijsbergsla - gespoeld, gedroogd en fijngehakt
1 groene paprika, gehakt
1 ui, gehakt
2 tomaten, gehakt

1 (567 gram) flesketchup
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte wijnazijn bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 eetlepel gemalen cayennepeper
1 eetlepel hete pepersaus

Bereiding

Meng in een pan de azijn en suiker; kook op matig vuur tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en bewaar tot het gekoeld is.
Meng in een grote kom kool, sla, paprika, ui, tomaten, ketchup, cayennepeper en hete saus. Meng en giet afgekoeld azijn en suikermengsel over slaw. Gooi en serveer gekoeld.